Насіння Мангольду Вулкан червоний 3 г, GL Seeds

Мангольд Вулкан червоний 3 г, GL Seeds

Мангольд ще називають - буряк листовий - корисна і багата на вітаміни рослина.

Високопродуктивний середньоранній сорт для літніх борщів, зелених борщів, салатів, консервації. Стебла тушкують або варять, як спаржу. Розетка листя прямостояча, заввишки 40-45 см. Листя велике, слабо-пузирчасте, з фіолетовим відтінком. Черешки товсті, завдовжки 25-30 см, червоно-малинового кольору. Сорт стійкий до посухи і хвороб. Насіння висівають ранньої весни або під зиму.

У надземній частині рослини містяться вітаміни C, B1, B2, PP, каротин; солі заліза, магнію, кальцію, фосфору, кобальту; пектинові речовини, клітковина; органічні кислоти, цукру та білки.

Застосування:
Листя їдять сирими (в салатах) і відвареними, використовують для приготування голубців та перших страв.
З листя готують борщі, супи, салати, вінегрети, окрошки, бутерброди.
Живці відварюють у підсоленій воді і обсмажують з маслом та сухарями; тушкують, маринують, засолюють (як цвітну капусту).
Листя квасять окремо або разом із капустою.

Використання в медицині:
Мангольд надає сприятливий вплив на діяльність серця, печінки, нирок, шлунка, лімфатичної системи, процеси кровотворення та зростання, обмін речовин. Підвищується стійкість організму проти застуди під час систематичного вживання мангольду.

Мангольд – на перших місцях серед рослин, рекомендованих фахівцями для лікування кишечника та товстої кишки, лімфатичних залоз, нирок, щитовидної залози, селезінки та підшлункової залози.

Умови вирощування:
Рослина серед усіх овочевих культур найменш вимоглива до умов вирощування. Завдяки довгому кореню легко переносить посушливий період, так само стійка до знижених температур, паростки не бояться заморозків.

Мангольд вже через 25-40 діб після появи паростків дає товарну продукцію, листя постійно відновлюється протягом літа та осені, добре перезимовують і наступного року навесні вже можуть послужити вітамінною зеленню. Рослина славиться врожайністю: з одного квадратного метра можна отримати за сезон до 30 кг листя і до 10 кг живців, тоді як урожайність шпинату - 5-6 кг. Мангольд не боїться хвороб та шкідників.

Буряк листовий - холодостійка і посухостійка рослина. Добре росте на родючому ґрунті. Вирощують її висівом насіння у ґрунт. Сіють листові форми в середині квітня з міжряддями 25-30, а черешкові - 45-60 см. Можна проводити повторний посів у липні. Норма висіву насіння становить 5 г на 1 м ². Ростки проріджують, залишаючи рослини в рядку на відстані 8-10, а потім - 15-20 см. Листя прорваних рослин використовують у їжу.